Grüne Smoothies im Test

Grüne Smoothies - so sind sie entstanden

Die grünen Smoothies haben wir uns von der Ernährweise der Schimpansen abgeguckt. Erfinderin ist die Amerikanerin Victoria Boutenko, die nach alternativen Heilmethoden gesucht hat und dabei festgestellt hat, dass Schimpansen viele grüne Blätter essen und gleichzeitig nie krank werden. Da viele der gewünschten Zutaten für den Gesundheitsdrink aber schwer verdaulich waren, kam alles in den Mixer: da war er, der Grüne Smoothie.

Halten Grüne Smoothies wirklich, was sie versprechen?

Die grünen Drinks gelten als besonders gesund, da sie einen hohen Gehalt an Chlorophyll haben. In Tierstudien konnte nachgweisen werden, dass dies eine krebsvorbeugende Wirkung zeigt. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung rät zu fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag - rund 250 Gramm Obst und 400 Gramm Gemüse seien optimal.

Fertig gemixte Smoothies aus dem Kühlregal scheinen da doch perfekt, da sie den Tagesbedarf abdecken - so denkt man. Damit liegt man aber falsch! Denn kommerzielle Smoothies ersetzen nur eine der fünf empfohlenen Portionen Obst / Gemüse.

Dieser Fakt hat das Verbrauchermagazin Öko-Test verwundert und die grünen Smoothies wurden genauer unter die Lupe genommen.

Der ÖKO-TEST Check - Auf diese Faktoren wurden die grünen Smoothies getestet

ÖKO-TEST hat insgesamt 20 grüne Smoothie Produkte ins Labor geschickt.

Gemüseanteil: Der Gemüse-Anteil sollte mindestens 20 Prozent ausmachen. Waren beim Test weniger als 10 Prozent enthalten, reicht es maximal für ein "befriedigend"

Zuckeranteil: Die Tagesdosis für Erwachsene beträgt 25 Gramm (Empfehlung der Weltgesundheitsorganisation). Viele Smoothies haben zwar keinen zugesetzten Zucker, sind aber bzgl. der Produkte so zusammengesetzt, dass ein sehr hoher Fruchzuckeranteil besteht. Einige Smoothies haben so die 25 Gramm überschritten.

Vitamin C Gehalt: Vitamin C stärkt das Immunsystem und sollte bei gelungender Zusammensetzung in grünen Smoothies ausreichend vorhanden sein. 

Bedenkliche oder umstrittene Inhaltsstoffe: In grünen Smoothies sollten keine unnötigen Zusatzstoffe enthalten sein, wie beispielsweise die dem Vitamin C ähnliche Ascorbinsäure oder zugesetztes Salz. Die Produkte wurden auf Pestizide, Nitrat und Chlorat getestet.

Geschmack: auch diese Komponente fließt im Test mit ein. Denn nicht immer informiert die Packungsvorderseite ausreichend über alle wesentlichen Zutaten. Der Konsistenz wegen werden von den Herstellern vor allem Banane und Apfel gerne verwendet, aber selten auch als Hauptbestandteil deklariert. Ein nach Banane schmeckender Smoothie, der mit Fokus "mit Gurke und Weizengras" im Kühlregal steht, wird entsprechend negativ bewertet.

Das Testergebnis

Die 5 besten Produkte

"Saftig Smoothie Apfel, Grünkohl, Limette & Ingwer" von AMC
Note: sehr gut und Testsieger
Kosten: 0,99 € / Flasche (250 ml)
Angegebener Gemüseanteil: 36,5 Prozent
Zuckeranteil: über 20-25 Gramm pro Flasche (250 ml)
Vitamin C Gehalt: mittel
Bedenkliche Inhaltsstoffe: nein
Geschmack: süß, sauer, nach Gemüse, insbesondere Kohl sowie Ingwer
Anmerkungen: Angaben von ganzen Früchten oder Gemüsen oder vergleichbaren Aussagen, die suggerieren, das Produkt sei mit einem selbst zubereiteten, frischen Smoothie vergleichbar

"Alnatura Grüner Smoothie, Gurke, Grünkohl, Spinat, mit Apfel und Mango" von Alnatura
Note: sehr gut
Kosten:1,95 € / Flasche (330 ml)
Angegebener Gemüseanteil: 50 Prozent
Zuckeranteil: 20-25 Gramm pro Flasche (330 ml)
Vitamin C Gehalt: niedrig
Bedenkliche Inhaltsstoffe: nein
Geschmack: süß, sauer, verschiedene Gemüsesorten und Früchte
Anmerkungen: keine

"Edeka Deli Green, Banane-Apfel-Gruke-Grünkohl mit Limette & Ingwer" von Edeka
Note: gut
Kosten: 0,99 € / Flasche (250 ml)
Angegebener Gemüseanteil: 36,5 Prozent
Zuckeranteil: 20-25 Gramm pro Flasche (250 ml)
Vitamin C Gehalt: mittel
Bedenkliche Inhaltsstoffe: Antioxidationsmittel Ascorbinsäure
Geschmack: säuerlich, fruchtig, nach Apfel, Banane, Zitrus und Kohl
Anmerkungen: keine

"Solevita Green Smoothie Apfel-Gurke-Grünkohl-Pastinake" von Lidl
Note: gut
Kosten: 0,89 € / Flasche (250 ml)
Angegebener Gemüseanteil: 35,9 Prozent
Zuckeranteil: 20-25 Gramm pro Flasche (250 ml)
Vitamin C Gehalt: nicht nachweisbar
Bedenkliche Inhaltsstoffe: nein
Geschmack: sauer, süß, nach Banane, Apfel und Kohl
Anmerkungen: keine

"Valensina Go Green Apfel, Ananas, Spinat, Brokkoli, Grünkohl" von Valensina
Note: gut
Kosten: 2,19 € / Flasche (250 ml)
Angegebener Gemüseanteil: 16 Prozent
Zuckeranteil: 20-25 Gramm pro Flasche (250 ml)
Vitamin C Gehalt: niedrig
Bedenkliche Inhaltsstoffe: nein
Geschmack: süß, sauer, fruchtig, hauptsächlich nach Ananas und Apfel
Anmerkungen: keine

Die 5 schlechtesten Produkte

"Harvest Moon Green Juice, Grünkohl, Gurke, Zitrone & Ingwer von Wholees
Note: ungenügend und Testverlierer
Kosten: 2,49 € / Flasche (300 ml)
Angegebener Gemüseanteil: keine Angabe
Zuckeranteil: 25-30 Gramm pro Flasche (300 ml)
Vitamin C Gehalt: nicht nachweisbar
Bedenkliche Inhaltsstoffe: nein
Geschmack: nach Ingwer, Banane, Apfel und Gurke, etwas süß
Anmerkungen: Wenig transparente Auflistung/ Abbildung von Zutaten auf der Frontseite, analysierter Zuckergehalt weicht stärker vom deklarierten Wert ab als erlaubt, PVC/PVDC/chlorierte Verbindungen in der Deckeldichtung

"Rewe to go Smoothie, Apfel, Ananas, Spinat" von Rewe
Note: ungenügend
Kosten: 0,99 € / Flasche (250 ml)
Angegebener Gemüseanteil: 6 Prozent
Zuckeranteil: 20-25 Gramm pro Flasche (250 ml)
Vitamin C Gehalt: nicht nachweisbar
Bedenkliche Inhaltsstoffe: nein
Geschmack: fruchtig, nach Banane, Apfel, Ananas und Zitrus
Anmerkungen: Verwirrende Angabe von Ausschöpfungen der Nährstoffbezugswerte pro 100 ml, da in der Regel eine ganze Flasche und nicht nur 100 ml verzehrt werden

"Rabenhorst Green Power Smoothie, mit Gurke und Weizengras" von Rabenhorst
Note: mangelhaft
Kosten: 2,49 € / Flasche (240 ml)
Angegebener Gemüseanteil: 5 Prozent
Zuckeranteil: über 30 Gramm pro Flasche (240 ml)
Vitamin C Gehalt: niedrig
Bedenkliche Inhaltsstoffe: nein
Geschmack: mild, süß-sauer, fruchtig nach Banane, Apfel und Zitrus, Kohl und weiterem Gemüse
Anmerkungen: Wenig transparente Auflistung/ Abbildung von Zutaten auf der Frontseite, PVC/PVDC/chlorierte Verbindungen in der Deckeldichtung

"Bio Zentrale Berioo Superfood-Drink Green Acai + Spinat & Grünkohl" von Berioo
Note: ausreichend
Kosten: 2,89 € / Flasche (250 ml)
Angegebener Gemüseanteil: 10 Prozent
Zuckeranteil: über 20-25 Gramm pro Flasche (250 ml)
Vitamin C Gehalt: niedrig
Bedenkliche Inhaltsstoffe: nein
Geschmack: süß, deutlich sauer, nach Banane, Zitrone und Apfel
Anmerkungen: Wenig transparente Auflistung/ Abbildung von Zutaten auf der Frontseite, unzulässige Werbung mit einer gesundheitsbezogenen Angabe (Detox Power), PVC/PVDC/chlorierte Verbindungen in der Deckeldichtung

"Für Gutes Trinken, Gutes Tun, Grüner Smoothie Rote Bete, Grünkohl, Spinat" von Voelkel
Note: ausreichend
Kosten: 2,45 € / Flasche (250 ml)
Angegebener Gemüseanteil: 30 Prozent
Zuckeranteil: über 20-25 Gramm pro Flasche (250 ml)
Vitamin C Gehalt: nicht nachweisbar
Bedenkliche Inhaltsstoffe: nein
Geschmack: süß, deutlich sauer, nach Banane, Zitrone und Apfel
Anmerkungen: Wenig transparente Auflistung/ Abbildung von Zutaten auf der Frontseite, analysierter Zuckergehalt weicht stärker vom deklarierten Wert ab als erlaubt, PVC/PVDC/chlorierte Verbindungen in der Deckeldichtung

Stand 2017