Sous Chef (m/w/d)

Der Golfclub Wörthsee auf Gut Schluifeld liegt im wunderschönen 5-Seenland südlich von München und gehört zu den schönsten Golfplätzen Deutschlands. Wir, Julia und Peter Jaeger, übernehmen in diesem Frühling die Clubgastronomie mit je 120 Sitzplätzen drinnen & draußen, nachdem wir die letzten knapp 8 Jahre ein Restaurant mit Feinkost- und Weinhandel in Gräfelfing sehr erfolgreich geführt haben. Kompromisslosigkeit bei Qualität und Frische bildet die Grundlage für unsere feine Küche:

Wir suchen Dich – Senior-KOCH – in Vollzeit oder als Saisonkraft (m/w/d)

Deine Aufgaben:

– Stellvertretende Leitung des Küchenteam und somit Schichtverantwortung
– Verarbeiten und zubereiten von Speisen für das à la Carte sowie das Bankettgeschäft
– Überwachung und Einhaltung der HACCP Vorschriften
– Unterstützung bei der Koordination der Arbeitsabläufe, Erstellung der Schichtpläne, Überwachung der Warenbestände
– Einhaltung der vorhandenen und gleichzeitig Entwicklung neuer Rezepturen

Dein Profil:

– Du bringst fundierte Fachkenntnisse und Erfahrung im Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln und der Zubereitung feiner Speisen mit
– Du arbeitest organisiert, selbständig und zielorientiert
– Du verfügst über mindestens gute, wenn nicht sogar sehr gute Deutschkenntnisse
– Du bist begeisterungsfähig, belastbar und hast Freude am Kochen und an den Gästen Unser Angebot
– Wir zahlen übertariflich und lassen Dich (wie jeden anderen Mitarbeiter auch) am Trinkgeld partizipieren
– Wir bieten faire Arbeitszeiten mit Bezahlung von Überstunden, Wochenend- und Feiertagsarbeit
– Attraktive Wohnunterkünfte (ggf. auch für Deine Familie)
– Wir haben Spaß an dem, was wir tun und tragen diese gute Laune auch gerne ins Team Haben wir Dein Interesse geweckt, dann schick uns doch gerne kfr. eine erste kurze Bewerbung mit Foto.

Wir freuen uns von Dir zu hören. Jule & Peter Jaeger info@jaegers-feinekost.de 0151 25 26 87 91