Das sind die alten und neuen Michelin Sterne-Restaurants in München & der Region

Diesen Freitag hat der Restaurantführer "Guide Michelin" erklärt welche Restaurants dieses Jahr die begehrten Sterne erhalten. In Bayern kamen sieben neue Einsterne-Restaurants hinzu, zwei Zweisterne-Häuser fehlen auf der Liste:

Drei Sterne (in Summe 2):

- Atelier in München

- Restaurant Überfahrt Christian Jürgens in Rottach-Egern


Zwei Sterne (in Summe 10):

- Restaurant Heinz Winkler in Aschau im Chiemgau

- AUGUST in Augsburg

- Sosein. in Heroldsberg

- Luce d'Oro in Krün

- Alois - Dallmayr Fine Dining in München

- Les Deux in München

- EssZimmer in München

- Obendorfer's Eisvogel in Neunburg vorm Wald

- Essigbrätlein in Nürnberg

- Alexander Herrmann by Tobias Bätz in Wirsberg


Ein Stern (in Summe 45):

- SoulFood in Auerbach in der Oberpfalz

- Sartory in Augsburg

- PUR in Berchtesgaden (neu)

- Camers Schlossrestaurant in Hohenkammer

- Cheval Blanc in Illschwang (neu)

- Christian's Restaurant - Gasthof Grainer in Kirchdorf (Kreis Mühldorf am Inn)

- Laudensacks Gourmet Restaurant in Bad Kissingen

- Leos by Stephan Brandl in Bad Kötzing

- Keidenzeller Hof in Langenzenn

- VILLINO in Lindau im Bodensee

- Das Marktrestaurant in Mittenwald

- [KOOK] 36 in Moos bei Deggendorf (neu)

- Acquarello in München

- Gabelspiel in München

- mural in München

- Schwarzreiter in München

- Showroom in München

- Sparkling Bistro in München

- Tian in München

- Buchner in Niederwinkling

- Wirtshaus Meyers Keller in Nördlingen

- Entenstuben in Nürnberg

- Koch und Kellner in Nürnberg

- Waidwerk in Nürnberg

- ZweiSinn Meiers | Fine Dining in Nürnberg

- Das Maximilians in Oberstdorf

- ESS ATELIER STRAUSS in Oberstdorf

- Silberdistel in Ofterschwang

- Gasthaus Jakob in Perasdorf

- PAVO im Burghotel Falkenstein in Pfronten

- Huberwirt in Pleiskirchen

- Aska in Regensburg (neu)

- Roter Hahn in Regensburg (neu)

- Storstad in Regensburg

- Dichterstub'n in Rottach-Egern

- Haubentaucher in Rottach-Egern (neu)

- Gregor's Fine Dining in Rötz

- Philipp in Sommerhausen

- Aubergine in Starnberg

- Oswald's Gourmetstube in Teisnach

- Schwingshackl ESSKULTUR Gourmet in Bad Tölz

- Weinstock in Volkach

- Johanns in Waldkirchen

- KUNO 1408 in Würzburg (neu)

- REISERS am Stein In Würzburg

Gestrichene Sterne:

- Werneckhof by Geisel in München: Das Restaurant mit vormals zwei Michelin-Sternen wurde im Juni 2020 pandemiebedingt dauerhaft geschlossen

- Tantris in München: Das Spitzenrestaurant mit zuletzt zwei Punkten wird derzeit umgebaut und soll im Sommer 2021 mit einem neuen Team an den Erfolg des Langzeit-Küchenchefs Hans Haas anknüpfen

05.03.2021