Chefkoch gesucht / Riem / kein Teildienst (m/w/d)

Küchenchef m/w/d

Wir suchen für unser Wirtshaus zur Rennbahn auf der Galopprennbahn in Riem, einen Küchenchef (m/w/d) mit Leidenschaft. Unser Restaurant mit großer Sonnenterrasse bietet eine einzigartige Atmosphäre mit 100 Sitzplätzen außen, 120 Sitzplätzen im Festsaal und 60 Sitzplätze in der gemütlichen Schwemme.

Unsere Gäste können sich täglich von 11:00 Uhr bis 22:00 Uhr auf eine junge bayrische Küche mit ausgesuchten Zutaten der Region freuen. Neben unserem alltäglichen á la carte Geschäft bieten wir in unserem Festsaal bei Feiern oder Tagungen ein breites Spektrum von hochwertigen Menü bis hin zum Wirtshaus Buffet an.

Was wir erwarten:

* Freundliche und gelebte Gästeorientierung

* Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch

* Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position

* Sicheres und gepflegtes Auftreten sowie gute Umgangsformen

* Praktisches Geschick, Organisationstalent, schnelle Auffassungsgabe und Belastbarkeit, Teamfähigkeit

* Engagement, Eigeninitiative & Kreativität

Das wichtigste:

LIEBE ZUM KOCHEN

Ihr Aufgabengebiet:

* Leitung der Küche und Gewährleistung eines reibungslosen Küchenablauf

* Wareneinkauf unter Berücksichtigung wirtschaftlicher Aspekte

* Unterweisung, Führung und Kontrolle des Küchenteams

* Weiterentwicklung und Motivation der Mitarbeiter

* Dienstplangestaltung und Urlaubsplanung

* Einhaltung und Kontrolle von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandard

* Verantwortung für die Zufriedenheit unserer Gäste

Was wir bieten:

* Eine junge bayerische Küche

* International gehobene Küche für Veranstaltungen und Caterings

* Ein nettes dynamisches Team

* Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis

* Raum für Kreativität

* Flache Hierarchien

* Gute öffentliche Verkehrsanbindung

Interesse geweckt?

Dann melden Sie sich bei uns, wir freuen uns auf Ihre Nachricht