Restaurantleiter (m/w/d)

Der Hofbräukeller am Wiener Platz ist ein Familiengeführtes Gastronomieunternehmen sowie dem Hofbräu Festzelt auf dem Münchner Oktoberfest. Unsere Gaststuben, Veranstaltungssäle und unser großer Biergarten sind bekannt bei Alt und Jung. Für unser wachsendes Geschäftsaufkommen suchen wir einen erfahrenen Restaurantleiter m/w/d

Der ideale Kandidat hat eine Leidenschaft für Speisen und Getränke, eine echte Fähigkeit, mit Gästen und Mitarbeitern gleichermaßen in Kontakt zu treten und bringt den Kernwert „TEAM“ in das Restaurant ein.

Als geborene Führungskraft sind Sie dafür verantwortlich, ein Höchstmaß an Gastfreundschaft aufrechtzuerhalten und gleichzeitig den Service vor Ort zu leiten.

Verantwortlichkeiten:

• Überwachen Sie die täglichen Aktivitäten und helfen in unseren Gaststuben und Veranstaltungsräumen.
• Erstellen Sie innovative Programme und Werbeaktionen, die den Umsatz durch eine erhöhte Gästebeteiligung steigern.
• Unterstützung bei allen Finanzplanungsvorgängen zur Maximierung der Rentabilität.

Qualifikationen:

• Mindestens 1-2 Jahre Erfahrung in der Leitung eines Full-Service-Restaurants
• Flexibilität in den Arbeitszeiten und die Bereitschaft, bei Bedarf Schichten zu übernehmen oder zu tauschen.
• Fähigkeit um den Überblick zu behalten, Organisationstalent und Priorisieren der zu erledigenden Aufgaben.
  
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• Beschäftigungsverhältnis: Vorzugsweise Vollzeit